沔阳三蒸是湖北省荆州市沔阳县的一道传统名菜，以其鲜美可口、营养丰富而享誉中外。下面将为大家介绍沔阳三蒸的制作过程。
一、准备材料
制作沔阳三蒸需要准备的材料有：鲤鱼、莲藕、瘦肉、冬菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、白胡椒粉等。
二、制作步骤
第一步：准备材料
将鲤鱼去鳞、去骨、去皮，切成大小适中的片状；莲藕去皮，切成薄片；瘦肉切成丝状；冬菇泡发后去蒂切成丝状；鸡蛋打散备用。
第二步：蒸鲤鱼
将切好的鲤鱼片码放在蒸盘上，加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、白胡椒粉等调料腌制10分钟后，上锅蒸15分钟。
第三步：蒸莲藕
将切好的莲藕片码放在蒸盘上，加入盐、鸡精等调料腌制10分钟后，上锅蒸15分钟。
第四步：蒸瘦肉
将切好的瘦肉丝码放在蒸盘上，加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒、鸡精等调料腌制10分钟后，上锅蒸15分钟。
第五步：蒸冬菇
将切好的冬菇丝码放在蒸盘上，加入盐、鸡精等调料腌制10分钟后，上锅蒸15分钟。
第六步：蒸鸡蛋
将打散的鸡蛋倒入蒸碗中，加入盐、鸡精等调料搅拌均匀后，上锅蒸10分钟。
三、成品展示
将蒸好的鲤鱼、莲藕、瘦肉、冬菇、鸡蛋分别码放在盘中，淋上少许鲜汁，即可食用。
以上就是沔阳三蒸的制作过程，大家可以尝试着在家里制作一下，享受美食带来的幸福感。
正文完