营养师证考试是一项专业性很强的考试，主要测试考生对于人体营养学、食品营养学、营养与健康等方面的知识掌握程度。以下是详细介绍：
科目一：人体营养学
人体营养学是营养师证考试中的重要科目之一，主要考察考生对于人体营养需求、营养素的分类、吸收、代谢、缺乏症等方面的知识。具体包括：
- 营养素的分类、特点、作用及供应方式
- 人体营养需求及其变化
- 营养素的吸收、代谢、储存和排泄
- 营养素缺乏症的症状、原因及预防
科目二：食品营养学
食品营养学是考察考生对于食品中营养素含量、组成及其对人体的影响的科目。具体包括：
- 食品中营养素的含量和组成
- 食品加工对营养素的影响
- 不同食品对人体的营养影响
- 食品营养评价及其方法
科目三：营养与健康
营养与健康是考察考生对于饮食与健康、疾病与营养等方面的知识。具体包括：
- 饮食与健康的关系
- 常见疾病的营养治疗原则
- 特殊人群的营养需求及其管理
- 营养素过剩与健康问题
以上是营养师证考试的主要科目介绍，考生在备考过程中应根据考试大纲进行有针对性的复习和练习，提高自己的综合素质和应试能力。
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