营养指导能力师是一项专业的职业,需要通过营养师技能考试来取得资格。以下是营养指导能力师的培训目标。
1. 掌握营养学基础知识
营养指导能力师需要掌握营养学基础知识,包括人体营养需求、各种营养素的作用和摄入量、饮食平衡等。只有具备了这些基础知识,才能对客户的饮食进行科学合理的指导。
2. 熟悉各种饮食方案
营养指导能力师需要熟悉各种饮食方案,包括不同人群的饮食需求、饮食习惯、饮食禁忌等。只有了解了客户的情况,才能制定出适合其的饮食方案。
3. 掌握饮食指导技巧
营养指导能力师需要掌握饮食指导技巧,包括如何与客户沟通、如何解决客户的问题、如何调整饮食方案等。只有具备了这些技巧,才能更好地与客户进行沟通,帮助他们改善饮食。
4. 学习营养评估方法
营养指导能力师需要学习营养评估方法,包括客户的身体指标、饮食记录、营养问卷等。只有通过科学的评估方法,才能更准确地了解客户的饮食情况,制定出更合适的饮食方案。
5. 熟悉营养补充品
营养指导能力师需要熟悉各种营养补充品,包括其作用、使用方法、副作用等。只有了解了这些信息,才能对客户的补充品使用进行指导。
6. 掌握食品安全知识
营养指导能力师需要掌握食品安全知识,包括食品安全法律法规、食品安全检测方法、食品中毒的预防等。只有了解了这些知识,才能更好地保障客户的饮食安全。
7. 培养职业道德素养
营养指导能力师需要培养职业道德素养,包括诚实守信、尊重客户、保护客户隐私等。只有具备了这些素养,才能赢得客户的信任和尊重,为客户提供更好的服务。
正文完