营养膳食指导证书是一份非常重要的证书,它可以让你成为一名专业的餐饮营养师。如果你想考取这个证书,那么你需要满足以下条件。
报考条件
1. 年龄要求:报考者年龄在18周岁以上,无上限。
2. 学历要求:报考者需具有大专及以上学历,或者中专及以上学历并从事相关工作满2年。
3. 身体条件:身体健康,无传染性疾病,无色盲、色弱和听力障碍等影响从事职业工作的身体缺陷。
4. 无犯罪记录:报考者需无犯罪记录。
考试科目
营养膳食指导证书考试共分为两个科目,分别是理论考试和实践考试。
理论考试
理论考试主要考察考生对营养学、食品卫生、餐饮服务管理等方面的知识掌握情况。理论考试分为选择题和主观题两部分,选择题占60分,主观题占40分。考试时间为120分钟。
实践考试
实践考试主要考察考生对膳食营养指导、餐饮服务管理等方面的实际操作能力。实践考试分为实操和口试两部分,实操占60分,口试占40分。考试时间为120分钟。
考试内容
考试内容主要包括以下几个方面:
1. 营养学基础知识:包括营养素的分类、营养素的作用、人体需要的营养素量等。
2. 食品卫生知识:包括食品安全、食品卫生管理、食品污染等。
3. 餐饮服务管理:包括餐饮服务的组织管理、餐饮服务的质量控制、餐饮服务的宣传等。
4. 膳食营养指导:包括膳食营养指导的基本原则、膳食营养指导的方法、膳食营养指导的实践等。
考试通过标准
考试通过标准为:理论考试和实践考试均需达到60分及以上,且两科总分达到120分及以上。
以上就是营养膳食指导证书考试的相关内容,希望对有志于成为餐饮营养师的人们有所帮助。
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