营养配餐师考试题目有哪些(公共营养师考试题库及答案)
作为一名营养配餐师，需要具备一定的营养知识和专业技能。为了考验学员的能力和水平，各种考试已成为了必要的手段。以下是一些公共营养师考试题库及答案，供大家参考。
一、基础营养学
1. 以下哪种食物是蛋白质的良好来源？
A. 苹果
B. 牛奶
C. 米饭
D. 面包
2. 以下哪种食物是碳水化合物的良好来源？
A. 鸡蛋
B. 牛肉
C. 玉米
D. 奶酪
3. 以下哪种食物是脂肪的良好来源？
A. 鸡肉
B. 鳕鱼
C. 花生
D. 菠菜
二、饮食营养学
4. 以下哪种食物是富含维生素C的？
A. 橙子
B. 西瓜
C. 葡萄
D. 草莓
5. 以下哪种食物是富含钙的？
A. 蛋黄
B. 鸡肉
C. 豆腐
D. 牛奶
6. 以下哪种食物是富含铁的？
A. 鸡肉
B. 猪肉
C. 菠菜
D. 蘑菇
三、营养配餐学
7. 以下哪种食物是适合减肥人士食用的？
A. 炸鸡
B. 汉堡
C. 沙拉
D. 披萨
8. 以下哪种食物是适合高血压人士食用的？
A. 烧烤
B. 火锅
C. 清蒸鱼
D. 炸鸡
9. 以下哪种食物是适合糖尿病人士食用的？
A. 巧克力
B. 水果
C. 米饭
D. 面包
以上是一些营养配餐师考试题目及答案，希望对大家有所帮助。在备考过程中，还需多加练习和积累，提高自己的专业水平。
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