中餐厨师证是中国国家职业技能鉴定中心颁发的职业资格证书，是中餐行业的专业技能证明。中餐厨师证分为初、中、高级别，是衡量中餐厨师技能水平的重要标准。
一、报考条件
1. 年龄要求：初级中餐厨师证报考年龄不限；中级中餐厨师证报考年龄不得低于18周岁；高级中餐厨师证报考年龄不得低于20周岁。
2. 学历要求：初级中餐厨师证无学历要求；中级中餐厨师证要求具有中等职业学校中餐专业毕业证书或同等学历；高级中餐厨师证要求具有大专及以上学历或同等学历。
3. 工作经验：初级中餐厨师证无工作经验要求；中级中餐厨师证要求具有2年以上中餐厨师工作经验；高级中餐厨师证要求具有5年以上中餐厨师工作经验。
4. 身体条件：身体健康，无色盲、色弱、聋哑等影响从事中餐厨师工作的疾病或残疾。
二、考试科目
1. 初级中餐厨师证考试科目：中餐基础理论、基本操作技能、基本中餐菜品制作。
2. 中级中餐厨师证考试科目：中餐基础理论、中级中餐菜品制作、中餐调味及营养、中餐工艺及创新。
3. 高级中餐厨师证考试科目：中餐基础理论、高级中餐菜品制作、中餐调味及营养、中餐工艺及创新、中餐管理及营销。
三、考试形式
1. 初级中餐厨师证考试形式：理论考试和实践考试。
2. 中级中餐厨师证考试形式：理论考试和实践考试。
3. 高级中餐厨师证考试形式：理论考试、实践考试和口试。
四、证书等级
1. 初级中餐厨师证：证书有效期为5年。
2. 中级中餐厨师证：证书有效期为10年。
3. 高级中餐厨师证：证书有效期为终身。
总之，中餐厨师证是中餐行业从业者的重要资格证明，具有一定的技能水平和职业素养要求，需要考生在报考前仔细了解报考条件和考试科目，做好充分的准备。
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