营养配餐员证书有几个等级，营养配餐师是做什么的？
营养配餐员是指通过专业培训，获得营养配餐员证书的人员，主要负责为社区、学校、企事业单位等提供营养配餐服务。营养配餐员需要具备一定的营养学、食品学、卫生学等方面的知识，能够根据不同人群的营养需求，制定合理的膳食方案，为人们提供健康、营养的饮食服务。
一、营养配餐员证书的等级
目前，营养配餐员证书分为初级、中级和高级三个等级。初级营养配餐员主要掌握基础的营养学和食品学知识，能够制定一些基本的膳食方案；中级营养配餐员需要进一步深入学习营养学、食品学、卫生学等方面的知识，能够根据人群的不同需求，制定更加科学、合理的膳食方案；高级营养配餐员需要具备较高水平的营养学和食品学知识，能够解决复杂的膳食问题，为人们提供更加个性化、专业化的饮食服务。
二、营养配餐师的工作内容
1. 制定膳食方案：根据不同人群的年龄、性别、身体状况、工作量等因素，制定符合个体需求的膳食方案。
2. 食品采购：根据膳食方案，选购符合要求的食材，保证食品的质量和安全。
3. 食品加工：根据膳食方案，对食材进行加工烹饪，制作出健康、美味的饮食。
4. 食品储存：对加工好的食品进行储存，保证食品的新鲜度和卫生安全。
5. 营养指导：向人们提供健康饮食的知识和营养指导，帮助人们养成良好的饮食习惯。
6. 食品检测：对采购的食品进行检测，保证食品的质量和安全。
7. 环境卫生：保持餐厅的环境卫生，保证食品的卫生安全。
三、营养配餐员的职业前景
随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始注重饮食健康。同时，社会老龄化也使得养老机构、医院等需要越来越多的营养配餐员。因此，营养配餐员的职业前景非常广阔。此外，随着社区营养配餐服务的普及，营养配餐员也将成为未来的热门职业之一。
总之，营养配餐员证书是一份非常实用的证书，具备该证书的人员将有更多的就业机会和发展空间。同时，营养配餐员的工作也是一项非常有意义的工作，能够为人们提供健康、美味的饮食服务，为社会健康事业做出贡献。
