营养配餐是指在食品的选择、搭配和烹饪方面，根据人体需要，合理搭配食物，使人体获得足够的营养素，达到健康的饮食目的。对于幼儿来说，营养配餐具有以下好处：
1. 促进幼儿身体健康发育
幼儿是成长发育的关键时期，营养配餐可以保证幼儿身体所需的营养素供给充足。例如，蛋白质是幼儿生长发育所必需的营养素之一，蛋白质不足会影响幼儿的生长发育。因此，合理选择富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼、肉类等，对于幼儿的身体健康发育非常重要。
2. 提高幼儿免疫力
营养配餐可以提高幼儿的免疫力，减少患病的风险。例如，维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以增强幼儿的免疫力。维生素C富含的食物有柑橘类水果、草莓、西红柿等。此外，含有丰富的锌和铁的食物也可以提高幼儿的免疫力，如瘦肉、蛋类、豆类等。
3. 培养幼儿健康饮食习惯
营养配餐可以培养幼儿健康的饮食习惯，让幼儿养成良好的饮食习惯，从小养成健康的饮食习惯，有助于幼儿长大后形成良好的生活习惯。例如，让幼儿尝试各种蔬菜和水果，让他们学会选择健康的食物。
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